Qual tipo de dado uso corretamente nessa situação?

Estou tentando desenvolver o meu primeiro script é uma agenda de eventos, procurei muitas prontas pela internet mas elas não são do jeito que eu queria, então decidi quebrar a cara e começar a criar ao invés de pegar pronto!

A minha dúvida é que tipo de dado usar, pois na home gostaria de colocar os eventos que estão mais próximos de acontecer, ex:

cadastro as seguintes datas: 22/04/12 - 31/03/12 - 07/08/12 - 01/07/12.

Ao invés delas serem listadas na ordem decrescente que seria o inverso disso, ela adotasse a seguinte ordem:

31/03/12 - 22/04/12 - 01/07/12 - 07/08/12

estou listando elas na ordem descrescente com esse código:

$sql = "SELECT * FROM eventos ORDER BY id DESC LIMIT 3";

Gostaria de saber como ordeno pela DATA ao invés do ID, na ordem crescente... no caso de janeiro á dezembro... ao invés de dezembro a janeiro. e que tipo de dados e tamanho utilizo na Data:

Date, DateTime, TimeStamp, Time ou Year?

Alguém poderia me dar um exemplo de código por favor???