Como pausar um video? (de preferencia com JQuery)

Estou querendo criar um sistema de legenda parecido com o do Letras Terra, como nesse video http://letras.terra.com.br/van-halen/41534/traducao.html, entretanto, para isso, preciso criar um botão que pause tanto a legenda como o video, a legenda não será um problema, mas o meu desafio é o video, principalmente porque ele não estará no meu servidor (será upado no youtube ou algum outro site desses)...

Como faço isto?