[Resolvido] Substituir valor de uma variavel ?

Bom dia a todos,

Muito bem, estou desenvolvendo um sistema de controle pessoal, e estou com um problema ao listar os dados, pois coloquei uma opção pra você selecionar qual mês você quer consultar, porém, eu queria que ele ja iniciasse com o valor total e depois, usando o post alterar para o mês que a pessoa quer,

Para aparecer o mês atual usei a seguinte variavel:

$mes = date("m");

Mas como eu usaria um "POST" para substituir ela ?

Tem como fazer isto, ou não da ?