Cadastro e Login em C

Então, eu estou tentando fazer um programa onde o programa oferece 3 opções de começo:

1 - Cadastrar

2 - Logar

3 - Fechar

Depois de cadastrado, voltaria ao menu e apareceria denovo essas 3 opções, o que eu ainda nao fiz.

Por enquanto o que tento fazer é que Cadastre o usuário, depois de cadastrado ir pro login, pede login e senha, se estiver certo loga, se não dá falha e fecha.

Eu consegui fazer o programa funcionar direitinho, mas tudo no main, agora estou tentando dividir em funções, uma para o cadastro, posteriormente outras funções, mas depois de montar em funções, tive que montar 2 funções, uma para cadastrar o login, e outra para a senha, pois a função retornaria o valor final (login / senha) para a variável, e não sei como fazer retornar 2 valores para 2 variáveis diferentes. Então vim aqui pedir uma ajuda, no momento o código aponta 2 erros na função main, que são: "Incompatyble types when assigning to type 'char[20]' from type 'char'", os 2 são iguais, e apontam para as linhas:

logando[a].user = cadastro_login();
logando[a].pass = cadastro_senha();

Enfim, aí vai o código:

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>

struct cadastro{

 char user[20];
 char pass[20];
 char login[20];
 char senha[20];
}cadastro;

char cadastro_login()
{

 struct cadastro usuario[1];

 // for (a=0;a<3;a++)
 // {
 // b = a+1;
 system("cls");
 printf("\n\tCadastro");
 puts("\n\n\tDigite o login: ");
 printf("\t");
 scanf(" %s",usuario[0].user);
 // }
 return(*usuario[0].user);
}

char cadastro_senha()
{

 struct cadastro password[1];

 puts("\tDigite a senha: ");
 printf("\t");
 scanf(" %s",password[0].pass);
 system("cls");
 return(*password[0].pass);
}

int main(void)
{

 int a,b,c,d,nc;
 int logado;
 int op;
 //char user[3][20],pass[3][20];
 char login[20], senha[20];
 struct cadastro logando[3];

 printf("1 - Cadastro\n");
 printf("2 - Logar\n");
 printf("3 - Fechar\n");
 scanf("%d", &op);
 if (op == 1) {
 printf("\nQuantos cadastros deseja fazer? \n");
 scanf("%d",&nc);
 for (a=0;a<nc;a++){
 logando[a].user = cadastro_login();
 logando[a].pass = cadastro_senha();
 }
 }
 else if (op == 3) exit(0);
 system("cls");
 printf("\n\tLogon\n");
 printf("\n\tLogin: ");
 scanf(" %s",&login);
 printf("\n\tSenha: ");
 scanf(" %s",&senha);

 for (c=0;c<3;c++)
 {
 if ((strcmp(login,logando[c].user)!=0) || (strcmp(senha,logando[c].pass)!=0))
 {
 logado= 1; //login e/ou senha incorretos
 }
 else if(strcmp(login,logando[c].user)==0)
 {
 if (strcmp(senha,logando[c].pass)==0)
 {
 logado = 2; //logado com sucesso
 break;
 }

 }
 }

 if (logado==1)
 {
 printf("\nLogin e/ou senha incorretos(s)\n");
 }
 else if (logado==2)
 {
 printf("\nLogado com sucesso!\nBem-vindo(a) %s\n",login[0]);
 }
}

Qualquer "coisa de noob" aí é normal, sou bem iniciante xD