C - Recuperar dados para uma estrutura de um ficheiro txt

Olá Pessoal!

Estou a tentar recuperar os dados de um ficheiro de texto para uma estrutura, mas não entendo muito sobre ficheiros de texto e provavelmente o meu código está completamente errado...

Será que alguém me pode dar uma ajudinha pf?

typedef struct ingrediente no, *pno;
struct ingrediente{
char nome[sT_TAM]; // Nome do ingrediente
int id_i; //Identificação do ingrediente
int quant; //quantidade do ingrediente
int limite_med; //Limite médio do ingrediente
int consumo_med; //Consumo Médio dos ultimos 7 dias
pno prox; // Ponteiro para proximo no da lista
};

pno recupera_lista(char *listaIngredientes){

FILE *f;
pno lista = NULL, novo=NULL;

f=fopen("listaIngredientes.txt", "r");
if (f == NULL)
 printf("Erro ao abrir o ficheiro!");
 else
 {
 while ( fgets(novo->nome, ST_TAM, f) ){
 fscanf(f, "%d", &(novo->id_i));
 fscanf(f, "%d", &(novo->quant));
 fscanf(f, "%d", &(novo->limite_med));
 fscanf(f, "%d", &(novo->consumo_med));

 novo->prox=lista;
 lista=novo;
 }
 }
 fclose (f);
 return lista;

}

O que estou a fazer de mal? E como é que tenho que fazer ?