Como visualizar projeto em tamanho real (100%) no Photoshop ?

Pessoal bom dia !! Primeiramente digo que a dúvida é ridícula , mas está me deixando confuso.

É o seguinte como configurar o Photoshop para trabalhar com dimensões em Cm , de modo que ao colocar 100% eu veja a imagem no tamanho em que será impressa? Quando crio um novo projeto, configuro a imagem em Cm mas quando o projeto é aberto se eu colocar 100% a imagem aparece muito maior que o configurado, quando vou visualizar a imagem salva em outro softwere, é a mesma coisa, quando vejo em 100% está muito maior.Minha Dúvida é quanto à impressão , como vou conseguir imprimir o documento no tamanho real que configurei ? Valeu pesoal.