Alteração de Dados, quando apagar um valor colocar null no banco

Boa Tarde,

Amigos,

Se puderem me ajudar, estou tentando resolver este dilema, graças a uma amigo aqui do blog consegui criar o codigo para adicionar produtos ao banco agora preciso que este mesmo codigo faça a alteração, por exemplo:

Id:Automatico
PrdCategoria: Balas

PrdDescricao: Bolete

PrdCaminho: /imagem/fotos/balas/

PrdFoto:1001.jpg

Quando eu pegar este cadastro e alterar tirando o conteudo do PrdFoto: ele coloque no banco NULL, ja fiz varias maneiras mais sem sucesso se puderem me ajudar agradeço.

<?php

include ("conexao.php");

 $id = $_POST["id"];
 $id = !empty($_POST["id"]) ? '\''.$id.'\'' : 'NULL';
 $PrdCategoria = $_POST["PrdCategoria"];
 $PrdCategoria = !empty($_POST["PrdCategoria"]) ? '\''.$PrdCategoria.'\'' : 'NULL';
 $PrdDescricao = $_POST["PrdDescricao"];
 $PrdDescricao = !empty($_POST["PrdDescricao"]) ? '\''.$PrdDescricao.'\'' : 'NULL';
 $PrdCaminho = $_POST["PrdCaminho"];
 $PrdCaminho = !empty($_POST["PrdCaminho"]) ? '\''.$PrdCaminho.'\'' : 'NULL';
 $PrdFoto = $_POST["PrdFoto"];
 $PrdFoto = !empty($_POST["PrdFoto"]) ? '\''.$PrdFoto.'\'' : 'NULL';

 $editar= "UPDATE produtos set PrdDescricao='$PrdDescricao', PrdCategoria='$PrdCategoria', PrdCaminho='$PrdCaminho', PrdFoto='$PrdFoto' where id='$id'";
 $acao_editar = mysql_query($editar) or die(mysql_error());

 if($acao_editar){

 echo "Alterado! <br> <a href='javascript:history.back(-1);'>Voltar<a/>";

 }else{

 echo "Erro ao Alterar! <br> <a href='javascript:history.back(-1);'>Voltar<a/>";
}
?>

Qualquer duvida, perante minha duvida me perguntem quero apenas que quando eu apagar uma das informações no banco se registre como null, e não em branco como estava aparecendo.Obg