Banco de dados Relacionamento

Olá, estou com uma dificuldade, já entendi o conceito de relacionamento de dados, porém, não consigo entender como fazer corretamente e de uma forma que eu não venha a perder tanto com desepenho.

Ex: Tenho uma base de dados de erp, nela terei cadastro de clientes, produtos de estoque e afins, quero entender como fazer o relacionamento na tabela clientes, onde terei, numeros de telefones, emails, nomes e as informações básica cadastrais, por favor alguém poderia me ajudar com isso, pois acho complexo separar tudo no bd mas, perder na hora de recuperar os dados novamente.

Desde já grato!

Atenciosamente Marcos.