Web app

Bom, eu estou estudando já sobre como desenvolver apps com o phonegap e tudo mais. Porém enquanto não sei tudo sobre isso me pairou uma dúvida.

Vou dar o exemplo da globo.com

A globo.com não é em java, tem seu BD e tudo mais, porém você pode baixar um "app" para seu tablet/celular, quando você clica no ícone do app ele não abre um brownzer, ele abre como qualquer outro tipo de app.

Minha questão é a seguinte. Se eu criar algo com html, JS e o serverside sendo Mysql+PHP, algo que em um desktop com acesso a internet rodaria perfeitamente, como eu poderia fazer algo parecido com o exemplo que eu dei da globo.com.

um usuário baixaria meu "app", ai ficaria no mobile dele um ícone do meu programa. Teria como ele clicar e abrir como se fosse um app realmente?