Como mnter o submenu aberto?

Olá, eu fiz um menu com submenus, que ao passar o mouse em cima da categória, ele abre mas quando tiro ele fecha sozinho, pois coloquei Hover. Mas oque eu quero é que mesmo eu tirando o mouse de cima, ele continue aberto e só feiche quando eu clico em um lugar que não esta na área do submenu, tipo os menus desse site, observe: http://www.microsoft.com/pt-br/default.aspx

Podem observar que ao tirar o mouse da área do sub menus, ele continua aberto e só fecha ao clicar, em vez do Hover qual tag é?