Criação de um Sistema de Bolões Esportivos

Estava Querendo criar um sistema de bolões em php, daqueles de acertar placar exato de jogos de futebol. Mas minha duvida é a seguinte, sou praticamente um iniciante ainda,gostaria de saber se alguém sabe como posso proceder, alguma linha de raciocínio onde possa começar a tentar. Por exemplo ja tenho + ou - a página criada, já tenho os formulários de cadastro e login, Como posso proceder na hora de criar os campos para palpitar e como manipular eles no banco de dados?