performance na hora de programar

Olá,

gostaria de tirar uma dúvida com relação a performance de uma aplicação durante uma tela com paginação.

Hoje, em uma programação estruturada, eu faria uma query SQL mais ou menos assim:

"select id, nome, email, login, senha, telefone from usuarios order by nome"

daí eu faria um loop no record set da query e exibiria na tela de 10 em 10 registros...

mas agora fiquei pensando se não melhora a performance se eu fizer uma query recuperando apenas o ID do registro, assim:

"select id from usuarios order by nome"

exibir na tela de 10 em 10 registros e nesse loop com apenas 10 registros, aí sim fazer outra query recuperando os dados apenas de 10 registros, então, dessa forma o sistema rodaria a query principal uma vez, trazendo apenas o ID e depois teriam mais 10 querys para recuperar os dados completos de 10 registros na base.

Deu para entender?

Obrigado!