Alterar no meio da string

Depende das regras aplicadas no campo.

Este valores serão sempre 3 numeros e ponto após?? Ou seja, pode ter 001. como 998. ??

E sempre terão valores com tres casas entre os pontos? xxx.yyy.zzz ?

Se as respostas do que lhe perguntei forem "SIM", segue um exemplo com algumas funções básicas:

declare @valor varchar(30)declare @parte1 varchar(5) declare @parte2 varchar(5) declare @parte3 varchar(5) set @valor ='001.002.003' /*** EXEMPLO DE PARTICAO DE DADOS /select @valor -- variavel, len(@valor) -- qtde total de caracterer, substring(@valor,1,3) -- PARTICAO DE DADOS, charindex('.',@valor) -- Primeiro caracter PONTO, substring(@valor,5,(charindex('.',@valor))-1) -- PARTICAO DE DADOS apos o caracter ponto, '00'+(substring(@valor,5,(charindex('.',@valor))-1)) -- valor final / PARTICAO DE DADOS COM JUNCAO DE VALORES *****/select @parte1 = substring(@valor,1,3), @parte2 = substring(@valor,5,3), @parte3 = substring(@valor,9,3)select @parte1, @parte2, @parte3 select @parte1, '00'+@parte2, @parte3 -- valor final SEPARADOselect @parte1 + '00'+@parte2 + @parte3 -- valor final JUNTO

Use a função STUFF

Experimente

UPDATE GCCUSTO
 set CODCCUSTO = left(ltrim(CODCCUSTO),4) + '00' + right(rtrim(CODCCUSTO),7)
 where ...

Lembrando que, informação no meio de uma string pode indicar um problema de modelagem.