pegar palavra no meio de uma string

Olá pessoal mais uma vez aqui pedindo ajuda, me deparei com uma situação e não sei como proceder exatamente. tenho uma string

EX: "quarta, 28 de agosto de 2013" Preciso pegar somente o que está entre os "de" neste caso pegar "agosto". Mas não consigo pensar em algo pra isso.

alguém tem alguma ideia?