Alterar Tabela Edição PHP + MySQL Inline

Estou quebrando a cabeça com esse tutorial:

http://www.infotuts.com/inline-editing-html-table-jquery-ajax-php/

A tabela no tutorial tem:

Subject - Comments - First thought

Gostaria de criar diferente como sendo

Subject

Valore

Comments

Valor

First thought

Valor

Eu tento quebrar a tabela da forma acima, mas qualquer mudança que eu faço o código para de funcionar.

Alguém saberia me dizer como posso quebrar em linhas essa tabela sem prejudicar o código PHP???