conteudo de um site no meior

Boa noite pessoal..

bem, quando faço um site eu sempre crio o conteudo com um width:950px; margin: 0 auto.

De uns tempos pra cá eu percebi que oque estou fazendo fica com em alguns monitores, e em outros fica um espaço muuuuito grande ao lado.

gostaria de saber oque aplicam para fazer um site no meio.

um exemplo recente de site foi este:

*por favor ignorem o layout, apenas fixem o centro que é minha duvida (:

muito obrigado.

http://www.planaltonet.net.br/