centralizar menu dinamico com submenu,

Olá pessoal, estou com problema ao centralizar um menu dinamico com submenus

fiz dois exemplos

dessa forma a centralização fica normal

faço

ul{

position:relative;
float:left;

left:50%

overflow:none;
}

ul li{
position:relative;
right:50%
/ E A ESTILIZACAO DA LI NORMAL/
}
EX: http://kaayapezzuti.zz.mu/textes/menu1.php

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ja nesse caso funciona em partes o codigo é o mesmo só que sem o OVERFLOW:HIDDEN;

mas a UL fica desposicionada, vai para o lado direito e não fica bom.

EX: http://kaayapezzuti.zz.mu/textes/menu2.php

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E nesse caso quando eu coloco o OVERFLOW:HIDDEN; ele corta 50% do menu na parte esquerda;

e no caso.. no meu projeto eu preciso desse OVERFLOW se for fazer desse jeito pois se não ele vaza nas laterais, e cria barra de rolagem.

http://kaayapezzuti.zz.mu/textes/menu3.php

existe alguma outra forma de manter o menu dinamico com submenu centralizado mesmo quando o numero de menus vai aumentar?

caso seja 10 menus com submenu ou 3 ele continue centralizado?

pois esse problema surge quando coloco o submenu

espero que possam me ajudar..

Abraços