Erro ao salvar data no Banco

Boa tarde galera preciso de ajuda de vocês.....

Eu tenho uma função no meu sistema que calcula a data futura porem ela salva no banco apenas a data

1969-12-31 21:00:00

Aqui vai a função....

Eu passo a data de inicio por exemplo -> 2014-03-11 01:00:00 mais os minutos que vai durar o processo exemplo - > 1383.59

function dataFutura($data, $minutos)
{
$timestamp = strtotime($data . "+$minutos minute");

// resultado

 return date('Y-m-d H:i:s', $timestamp); // 2013-12-09 15:19:30
}

Independente da data e dos minutos só me retorna a data de 1969-12-31 21:00:00

Galera tem horas que só de vim aqui nesse fórum ficamos mais inspirados não é que depois que digitei o problema eu percebi que tenho que arrendondar os minutos de 1383.59 para 1383 se não vai dar pau não sei porque se alguém souber explicar fico agradecido...