Como criar um

Olá,!!

Estou com uma duvida em como criar um campo para agendamento de horário!..

não tenho ideia de como fazer!

gostaria de saber qual é a melhor forma, se usar um <fieldset> com todos os horários disponíveis e o cliente seleciona e envia o formulário, ou existe alguma outra forma mais eficiente.!

caso use o fieldset, como eu faria para deixar o campo 14:00 não selecionavel caso haja uma consulta ja marcada para esse horário!?

não sei se consegui me explicar bem!

Obrigado =D