echo + input type

Gente estou precisando de uma ajuda.

Em uma pagina html eu faço o seguinte:

<form method="POST" action="cad_cliente.php" />

nome:<input type="TEXT" NAME="nome" />

 <input type="SUBMIT" value="Gravar" />

 e gravo o nome do cliente.

Mas depois preciso fazer uma persquisa desse cliente e alterar o dado cadastrado.

Faço a pesquisa em php e termino com um echo "$nome"; o nome apareçe no form mas não dá para alterar nada. Como faço para que cada informação cadastrada apareça em campos igual ao que foi usado na gravação e que possam ser alterados?;

Tentei isso:

echo "<form method='POST' action='pesq_cad_cliente.php' />";

echo" nome:<input type='TEXT' NAME='nome' />"; mas não deu certo.

Se alguém puder me ajudar agradeço.