Teste dentro do while não funciona

Pessoal, possuo o seguinte trecho de código no meu sistema:

<?php
while ($row = odbc_fetch_array($res2)) {

$val = $row['nota_percentual'];
if ($val == ''){
$txt = "";
}else if ($val <= '43.75'){
$txt = "Estágio Inicial";
}else if ($val >= '43.76' || $val <= '62.50') {
$txt = "Em Desenvolvimento";
}else if($val >= '62.51' || $val <= '81.25'){
$txt = "Consolidado";

}else {

$txt = "Referência";
}
echo $row['nota_percentual'] ." ". $txt;
$i++;
}
?>

Porém, não estou conseguindo obter o retorno desejado.

Exemplo.

O valor de $val = 75.00. Acaba entrando no if $txt = "Em Desenvolvimento";

Alguém pode me ajudar?

Obrigado.