Sistema de busca

Boa tarde,

Estou desenvolvendo um sistema de busca. Estou com um problema quanto a acentuação. Meu banco é utf8, palavras como "informática" ficam "Informática". Para exibir, está ok, o problema é para pesquisar. Se pela URL passar a palavra com acentos, acha normal, só que se retirar os acentos, não contra o resultado.

Vejam como está minha conexão:

ini_set('display_errors',1);
ini_set('display_startup_erros',1);
error_reporting(E_ALL);

session_start();

header('Content-Type: text/html; charset=utf-8');

date_default_timezone_set('America/Sao_Paulo');

define('URL', 'http://'.$_SERVER['SERVER_NAME'].'/site/');

define('HOST','localhost');
define('USER','root');
define('PASS','');
define('DB','bd_site');

$conn = mysqli_connect(HOST, USER, PASS, DB);

if(mysqli_connect_errno()){

 printf("A conexão falhou: %s\n", mysqli_connect_error());
 exit();
}

Como resolver este problema?