Jquery Serialize

Estou com uma dúvida, faço um serialize em um form para envio atráves de post ajax, página salva os dados, não gera nenhum retorno.

Tenho como usar os dados serializados no success do post, abaixo codigo:

var dados = $('#form_principal).serialize();

 $.ajax({
 type: "POST",
 url: 'salvar.php',
 data: dados,

 success: function()
 {
 //Aqui preciso usar os dados serializados, não consigo separar eles
 }
 })
 return false;

 });

Alguma luz?

Obrigado