Saber quem modificou ou deletou informação na tabela

Tenho um sistema com usuario por id , cada usuario so entra na sua determinada pagina preciso saber como faço para saber qual dos usuarios do meu sistema fez alguma modificação por exemplo e uma tabela:

NOME | CPF | CIDADE | CATEGORIA | ETC..|AÇÕES\;

aline 123 pereiro sem acesso blabla Concluir < ------------

caio 234 pereiro sem acesso blabla Concluir

jose 321 pereiro sem acesso blabla Concluir

usuario X concluiu !