Busca de diretórios

Olá, amigos.

Bem, minha dúvida é a seguinte:

Possuo um diretório que chamaremos de "principal". Diretório este que possui muitas sub pastas, com 3 ou até 4 níveis diferentes.

Eu preciso encontrar uma pasta, que estará nomeada como "documentos", porém "documentos pode estar no nível: "principal/documentos/", como "principal/estrutura/pasta/documentos".

Tentei usar o fopen do php, mas não deu resultado, ele parou no primeiro diretório (não entrou nos outros).

Imagino que eu a estrutura seria mais ou menos assim:

<?php

$principal = "principal/";
$busca = "documentos";

$diretorio = dir($principal);

while ($diretorio) { if(file_exists($diretorio.$buscar)){

 echo $diretorio.$buscar;
 break;
 }
}

?>

Porém não há sucesso, o código só lê o primeiro caminho, ele não acessa as subpastas