Registrar no banco se houve um update ou não

Galera, pesquisei aqui e na net e não encontrei nada parecido com o que eu quero, é o seguinte, o usuário cadastra ordens de serviço no banco de dados, e essas ordens não podem ser modificadas ao longo do processo, salvo sob exceções, então o admin pode entrar e modificar a ordem de serviço. porem na linha de código que faz esse update não achei nada ao mesmo tempo que faz o update, grave no banco que foi feito o update, e o usuário que modificou ele, desta forma saberemos que foi feito uma modificação na ordem original e quem fez. Eu tentei fazer assim:

 

se houver update, grave na tabela se foi modificado e usuário. Porém não funcionou, alguem tem alguma ideia ou exemplo?

Agradeço desde já