Layout Responsivo - Quais resoluções utilizar?

Olá pessoal,

Sobre layouts responsivos, gostaria de saber quais são as resoluções de celulares e tablets mais usadas atualmente, e que não podem ficar de fora quando se trata de um site responsivo. Além disso, gostaria também de saber se o mais indicado é usar break-points ou desenvolver o layout para se ajustar a maioria das resoluções?

Obrigado!