deletar dados automaticamente

Bom dia a todos. Estou querendo fazer um script para deletar os dados de uma tabela automaticamente apos 30 dias

Estou usando o sequinte script

<?php
include("config.php");

 $data = date("Y-m-d");
$sql = ("DELETE FROM pag WHERE data < NOW();");
$res = mysql_query($sql);

?>

Só que esta deletando todos os registro, o que eu quero que ele so delete o que estiver com a data a mais de 30 dias

Como posso fazer para so deletar os que estivem com mais de 30 dias