Consulta

Boa noite

Gostaria de saber como faço para que um campo quando receber vazio traga tudo e quando receber um favor ele traga tudo que contenha a palavra.

Campo onde será inserido a informação.

 <tr><form method="post" action="cadastro_entradas.php">
 <td colspan="13" align="center" class="adm_azul_td_menu">
 razao_social:<input type="text" name="razao_social" id="razao_social" value="<?=$_POST['razao_social']?>">
 <input type="submit" name="consultar" id="consultar" value="Consultar" ></td>
 </form

SQL da consulta

 <?php
if(isset($_POST["consultar"])) {
$sql = "select	a.id,
 b.razao_social,
 a.cliente_externo,
 DATE_FORMAT(a.data_entrada_externo,'%d-%m-%Y'),
 DATE_FORMAT(a.data_prevista_externo,'%d-%m-%Y'),
 a.codigo_externo,
 a.descricao_externo,
 CONCAT('R$ ', REPLACE(REPLACE(REPLACE(FORMAT(a.valor, 2),'.',';'),',','.'),';',',')),
 DATE_FORMAT(a.data_entrada,'%d-%m-%Y'),
 DATE_FORMAT(a.data_saida,'%d-%m-%Y'),
 a.observacao,
 a.status
 from	ordem_servico a,
 clientes b
 where	a.razao_social = b.id
 anda b.razao social // o que devo colocar aqui?
 order by a.id Desc";