Condição não funciona! [ jQuery ]

Bom dia galera, estou acostumado a programar em php, porém agora por necessidade entrei na onda e estou com um probleminha pra validar um input.

Segue o script:

	$('#form-email').submit(function(){

 var email = $("#email").val();

 if(email == ""){

 alert("Preencha com seu e-mail pra você concorrer!");

 return false;

 } else {

 var dados = $( this ).serialize();

 $.ajax({
 type: "POST",
 url: "",
 data: dados,
 success: function( data )
 {
 $("#email").css("display", "none");
 $("#dados").css("display", "block");
 }
 });

 return false;

 }
	});

Acontece que tendo ou não algo no formulário, ele retorna o alert.