Substituir variavel no modelo de e-mail

Eu tenho um método static que faz a busca por um identificador numa string {$string} e faz a substituição pelos valores armazenados no for {$for}.

Essa $string é um modelo de e-mail. Um campo na tabela que já vem com escritas padrões.

$string = 'Olá {$cliente_nome} seu {$pedido_numero} seja em vindo, hoje é {$pedido_data}'; //Só um exemplo

O for vem de uma execução em qualquer tabela: por exemplo tabela Pedidos

foreach($resultado as $for):

endforeach;
E nessa mesma tabela Pedidos eu uso identificadores de outras Tabelas que precisam se manter.

Por exemplo cliente_id - produto_id que armazena o Id correspondente do cliente/produto e utilizo para identificar os dados do mesmo.

Então esse método:

public static function VarDinamica($string, $for) { // A $string está lá em cima e a $for vem depois armazenando os valores

 self::$Data = (string) $string;

 /* Captura o que deve ser alterado {$ } */
 self::$Format = preg_match_all("/([{])([$])([^}]+)/", self::$Data, $Result);

 /* Limpa os campos identificados */
 self::$Data = str_replace(array('{$, '}'), ' ', self::$Data);

 /* Faz a substituição de {$keys} para {$values} */
 foreach ($Result[3] as $ret):
 self::$Data = str_replace($ret, $for->$ret, self::$Data);
 endforeach;

 /* Inverte da data para padrão BR */
 if (preg_match('/([0-9]{4})-([0-9]{2})-([0-9]{2})/', self::$Data)):
 self::$Data = preg_replace('/([0-9]{4})-([0-9]{2})-([0-9]{2})/', '$3/$2/$1', self::$Data);
 endif;

 return self::$Data;
 }

A questão é: eu tenho na {$string} valores que não tem na tabela Pedidos

$string = 'Olá {$cliente_nome} seu {$pedido_numero} seja em vindo, hoje é {$pedido_data}';
Esse é o X da questão

Eu tenho cliente_id e não cliente_nome e os outros dados referentes ao Cliente, que precisam ser pegos da tabela Clientes (pelo fato de que se alterados, por exemplo um email {$cliente_email} um endereço {$cliente_endereco}, um telefone {$cliente_telefone}) sempre estarão atualizados.

Como posso fazer isso, ou se existe uma outra maneira de se chegar ao resultado esperado.