Fazer Background-size funcionar no internet explorer 8

Com o CSS nativo é impossível criar um background-size: cover; mas existem algumas soluções em JS ou até HTML/CSS que podem te ajudar.

Vamos a solução mais básica.
HTML:

<div class="background">
 <img src="img/background.jpg" alt="Meu background">
</div>

CSS:

.background {
 position: fixed;
 width: 200%;
 height: 200%;
 top: -50%;
 left: -50%;
}
 .background img {
 position: absolute;
 min-width: 50%;
 min-height: 50%;
 top: 0;
 left: 0;
 bottom: 0;
 right: 0;
 margin: auto;
 }

Essas condições vão fazer com que sua imagem dentro da tag img possa se adaptar ao fundo da tela, transformando-a num background.

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Agora vamos a uma outra solução com jQuery.

HTML:

<img src="img/background.jpg" alt="meu background" id="background">

CSS:

#background {
 position: fixed;
 top: 0;
 left: 0;
}

.altura-bg { height: 100%; }
.largura-bg { width: 100%; }
JQuery:

$(window).load(function() {
 var screen = $(window),
 $bg = $('#background'),
 ratio = $background.width() / $background.height();

 function bgResize() {
 if ( ( screen.width() / screen.height() ) < ratio ) {
 $bg
 .removeClass()
 .addClass('altura-bg');
 } else {
 $bg
 .removeClass()
 .addClass('largura-bg');
 }
 }

 screen.resize(bgResize).trigger("resize");
});

Essa solução serve desde o IE 7.

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Essa última solução, no caso, é utilizado uma library externa que pode adicionar ao seu projeto. Deixo aqui dois deles por desenvolvedores que subiram a versão no Github.

• Metafalica - Background-size emulator
• Louis Remi - Background-size polyfill