Renomear XML com alguns dados dele mesmo

Se eu não me engano já existe bibliotecas para o que você deseja, caso contrario, você pode criar uma função simples que lê o arquivo XML até encontrar a área que você deseja, exemplo de codigo miojo(feito em 5 minutos):

#include <stdio.h>
#include <string.h>
//Corrigido
const char obterDadosXML(const char nomeDoArquivo, const char *codigoNoArquivo){
//Abrindo arquivo!

 FILE *fp = fopen(nomeDoArquivo,"r");

 //Se não foi aberto
 if(fp == NULL){
 printf("Falha ao abrir o arquivo!\n");
 return NULL;
 }

 //Variáveis
 bool sair = false;
 char codigo[strlen(codigoNoArquivo) - 1];
 char buffer[512];
 char resultado[128];
 int len, lenc, ch = 0;

 //Inicializar variáveis
 codigo[0] = '\0';
 buffer[0] = '\0';
 resultado[0] = '\0';

 strcpy(codigo,codigoNoArquivo);
 codigo[strlen(codigo)] = '\0';
 len = strlen(codigo);

 //Lendo as linhas do arquivo - máximo 512 caracteres em cada linha
 while(!sair && fgets(buffer,512,fp)){
 //Verificando se o codigo pedido é o mesmo da linha no arquivo
 //** O codigo precisa estar na frente da linha
 for(int c = 0; c < len; c++)
 if(codigo[c] == buffer[c])
 lenc++;

 //Código encontrado
 //Ja que a quantidade de caracteres iguais é o que
 //determina se encontramos ou nao.
 if(lenc == len){
 //Copiando os dados da variavel
 for(int d = len; d < strlen(buffer); d++){
 //Como é xml geralmente termina com </
 if(buffer[d] == '<' && buffer[d+1] == '/'){
 resultado[ch] = '\0';
 sair = true;
 break;
 }
 resultado[ch] = buffer[d];
 ch++;
 }
 }
 //Codigo nao encontrado
 else lenc = 0;

 }
 //Fecha arquivo
 fclose(fp);
 //Retornar resultado
 return resultado;
}

int main(){
//Variáveis temporárias
char arquivo[128],
codigoNoArquivo[128],

 valorDoCodigo[128];

 //Inicializando elas
 arquivo[0]='\0';
 codigoNoArquivo[0]='\0';
 valorDoCodigo[0]='\0';

 //Questionario
 printf("Nome do arquivo:");
 gets(arquivo);
 printf("\nCodigo a ser encontrado no arquivo:");
 gets(codigoNoArquivo);

 //Obtendo dados no arquivo
 strcpy(valorDoCodigo,obterDadosXML(arquivo,codigoNoArquivo));

 //Se nao houver nada no resultado
 if(strlen(valorDoCodigo) <= 0)
 printf("\nDados nao encontrados!\n");
 else
 printf("\nResultado: %s!\n",valorDoCodigo);
 return 0;
}

Para renomear, creio que você precisa criar uma variavel do tipo string para armazenar o novo nome do arquivo, exemplo:

sprintf(novoNomeArquivo,"%s_%s_%s.xml",obterDadosXML(arquivo,"<cNF>"),
 obterDadosXML(arquivo,"<dhEmi>"),
 obterDadosXML(arquivo,"<xNome>"));

e depois você cria uma string para armazenar o comando a ser usado na função system, exemplo:

sprintf(comando,"ren %s %s",antingoNomeArquivo, novoNomeArquivo);
system(comando);

P.S: Na funcao obterDadosXML, você sempre vai ter que abrir o arquivo quando você for usar ela, mas se quiser pode abrir o arquivo na função main() e depois so envia as linhas para o obterDadosXML pegar os dados na linha.