Criação de Menu dinâmico com uma ou duas colunas

Bom pessoal!

Depois de muito apanhar, resolvi pedir ajuda.

Estou tentando criar um menu pra minha aplicação, é um menu dinâmico, que será criado conforme informações registradas na base de dados e relacionamentos do perfil de cada usuário com a tabela de menu. Vou detalhar abaixo!

• Cada usuário terá um único perfil, e um perfil pode estar em vários usuários: Perfil 1 -> N Usuário.
• Cada perfil poderá ter vários menus, assim como um ou mais menu's podem estar relacionados com vários perfis. Perfil N -> N Menu. Isso dá origem a uma tabela relacionamento chamada: perfil_menu.
• Os itens dos menus não podem se repetir entre os menus. Menu 1 -> N Item.

Table usuario;
+-----------+-------------+------+-----+---------+----------------+
| Field | Type | Null | Key | Default | Extra |
+-----------+-------------+------+-----+---------+----------------+
| id | int(11) | NO | PRI | NULL | auto_increment |
| id_perfil | int(11) | NO | MUL | NULL | |
| nome | varchar(45) | NO | | NULL | |
| ativo | tinyint(4) | NO | | 1 | |
+-----------+-------------+------+-----+---------+----------------+

Table perfil;
+-------+-------------+------+-----+---------+----------------+
| Field | Type | Null | Key | Default | Extra |
+-------+-------------+------+-----+---------+----------------+
| id | int(11) | NO | PRI | NULL | auto_increment |
| nome | varchar(45) | NO | | NULL | |
| ativo | tinyint(4) | NO | | 1 | |
+-------+-------------+------+-----+---------+----------------+

Table menu;
+-----------+--------------+------+-----+---------+----------------+
| Field | Type | Null | Key | Default | Extra |
+-----------+--------------+------+-----+---------+----------------+
| id | int(11) | NO | PRI | NULL | auto_increment |
| nome | varchar(100) | NO | | NULL | |
| descricao | varchar(100) | YES | | NULL | |
| url | varchar(50) | YES | | NULL | |
| ordem | int(2) | YES | | 0 | |
| ativo | tinyint(4) | YES | | 1 | |
+-----------+--------------+------+-----+---------+----------------+

Table perfil_menu;
+-----------+------------+------+-----+---------+----------------+
| Field | Type | Null | Key | Default | Extra |
+-----------+------------+------+-----+---------+----------------+
| id | int(11) | NO | PRI | NULL | auto_increment |
| id_perfil | int(11) | NO | MUL | NULL | |
| id_menu | int(11) | NO | MUL | NULL | |
| ativo | tinyint(4) | YES | | 1 | |
+-----------+------------+------+-----+---------+----------------+

Table item;
+-----------+--------------+------+-----+---------+----------------+
| Field | Type | Null | Key | Default | Extra |
+-----------+--------------+------+-----+---------+----------------+
| id | int(11) | NO | PRI | NULL | auto_increment |
| id_menu | int(11) | NO | MUL | NULL | |
| nome | varchar(50) | NO | | NULL | |
| descricao | varchar(100) | YES | | NULL | |
| url | varchar(50) | YES | | NULL | |
| ordem | int(2) | YES | | 0 | |
| grupo | varchar(20) | YES | | NULL | |
| ativo | tinyint(4) | YES | | 1 | |
+-----------+--------------+------+-----+---------+----------------+

Pessoal, agora vem o que eu não estou conseguindo fazer. Quero criar um menu semelhante a este aqui: http://output.jsbin.com/demusi#%C2'> cliquem nos menus e percebam que eles são divididos em múltiplas colunas. E é exatamente isto que não estou conseguindo fazer. As Querys estão prontas e perfeitas, porém não estou conseguindo dividí-los em colunas e com os itens pertencendo à sua coluna correspondente.

Obs: A coluna grupo na tabela item serve para relacionar o item, no caso a <li><a> com o seu grupo correspondente.

Obs: Esta modelagem não deve ser considerada a ideal, portanto, está aberto a sugestões também, mas o foco mesmo é na criação das colunas com seus itens correspondentes.

Obs: Caso a ajuda seja em forma de lógica, também serve.

Obrigado desde já!