Conexão segura com banco de dados

Olá , estou desenvolvendo uma aplicação móvel utilizando Xamarin Forms, e gostaria de saber se para aplicações comercial, como seria feito da forma mais segura a conexão com banco de dados. Pois é possível conectar direto no código passando as infos de conexão, mas também há a possibilidade de conectar passando os dados para um servidor, e este se conectando ao banco. Gostaria de saber qual seria a forma mais segura, ou se há outra forma fora essas 2 para fazer essa conexão.