Criar tabela temporaria

Ola pessoal.

Estou com o seguinte problema.

Tenho que fazer a copia diaria de uma tabela muito grande, entao meu chefe decidiu que seria melhor copiar somente os registro que tem o campo dtultima iqual a data de hontem.

Entao pensei em criar uma stored procedure para pegar os dados de uma tabela real com o mesmo nome da original, mais com final tmp, ou seja, cliente original, copia nova cliente_tmp

Salvar os dados atraves do php na tabela _tmp, entao atraves de uma stored procedure ler a tabela temporaria e comparar com a tabela original, se existir o registro atualizar, caso nao incluir o novo registro, ufa...

Alguem teria uma ideia de como fazer isso, ja tentei Loop, while, pegar os nomes dos campos automaticamente com COLUMN_NAME pois minha ideia seria tambem criar uma funcao generica para o caso pois tenho mais tabelas para copiar.

Um grande abraco e obrigado pelas dias.