Bloquear HTML ou PHP em data especifica.

<?php
date_default_timezone_set('America/Sao_Paulo'); // IMPORTANTE! Faz o PHP pegar o timezone, caso não utilize isto, ele receberá o horário do meridiano
$hora = date('Hi'); // Aqui ele pega a hora (H) e minutos (i) sem formatação. Ex: 1850 (18:50)

if($hora <= '1800' OR $hora >= '2400'){ // Compara se hora for antes do horario de abertura ou depois do horário de fechamento
echo 'Fechado';
}else{

 echo 'Aberto';
}
?>