mudar nome das variáveis

Olá pessoal. Direto ao ponto. O código abaixo está em 9 páginas sem include. Quero mudar o nome da $string1  e  $string2  para $email e $cep, mas para isso tenho que acessar todas as 9 páginas. Que programa uso para fazer essa alteração de uma só vez sem precisar acessar página por página? Obrigado !

pagina1.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina2.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina3.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina4.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina5.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina6.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina7.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina8.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>

pagina9.php

<?php
$string1='joao@gmail.com';
$string2='77888-999';
?>