Enviar formulário por e-mail

Como eu faço pra enviar um formulário por e-mail?

Quando a gente manda pra um servidor é só colocar como abaixo

<FORM name="formmail" onSubmit="return validate(this)" method="post" action="http://201.8.135.199/teste.php">

mas pra mandar por e-mail como se faz??

Se alguém puder ajudar!

Agradeço desde já!

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