script de saudação para outra função

Amigos estou adaptando um script de saudação em PHP, para que o mesmo atenda as nescessidades de meu site, porem cheguei num ponto onde não estou conseguindo progredir.

<? $hora = date("H");if ($hora >= 0 && $hora < 6) {echo "<b>Boa Madrugada!!</b>";} elseif ($hora >= 6 && $hora < 12){echo "<b>Boa Dia!!</b>";} elseif ($hora >= 12 && $hora < 18) { echo "<b>Boa Tarde!!</b>";}?>este é o meu script em php,GOSTARIA QUE ESTE SCRIPT PEGASSE AS HORAS QUEBRADAS tambem.EXEMPLO:

DAS 06:30 ATÉ AS 08:00 ( MOSTRA ALGO )

DAS 08:00 ATÉ AS 08:16 ( MOSTRE OUTRA)

E ASSIM POR DIANTE

já fiz esta alteração porem não fumegou

<? $hora = date("H:i:s");if ($hora >= 06:30 && $hora < 07:45) {echo "<b>Programa palavra de vidab>";}?>ajudem por favor. obrigadu desde já