Formulário: 50 campos, 1 preenchido, envia só 1

Olá, tenham como exemplo, um catálogo de produto em um form.São 50 produtos.Cada produto tem: código, descrição, apresentação, campo para preenchimento de quantidade (textfield), e selecionar cotação ou compra (List/Menu).Se o usuário apenas escolher pedir cotação de 4 produtos, somente os 4 itens deverão chegar ao email destinatário.Como fazer?Pois o formulário com 50 produtos, consequentemente tem 50 campos (textfield) para preencher quantidade e 50 campos para escolha de cotação ou compra (List/Menu), no email destinatário vai chegar um batalhão de informações e aí tem que ver um por um se tem quantidade escolhida e qual opção de compra ou cotação.É um #@?$%~ trampo, porém eu não manjo programação, tem como inserir algum script ou qualquer coisa que faça chegar no email somente os campos preenchidos?GratoAyrton próspero