Como fazer?

Olá, eu tenho uma tabela no banco com os campos ID, IP, DATA_HORA, REFERER, sendo que essa tabela já está com mais de 10.000 registros, é que eu a uso para registrar as visitas diárias de um site e contar quantas mensais, eu queria fazer um script que pegasse o número total de visitas de todos os meses e lancasse em outra tabela e deletasse os da tabela antiga, só que mês por mês. Vocês podem me ajudar com a lógica?