na formatação de testo vindo de um txt

Galera tenho um arquivo de texto guestbook.txt que eu recebo recados no meu site! mas nao consigo mecher na formatação? Queria colocar negrito italico e centralizado! mas nao acho tgs html que funcionam!!!

negrito fica!! mas italico e centralizado não!

Se eu coloco na caixa de texto do flash a obção centralizado nao funciona! ai antes do texto estou colocando<center> </center> mas tambem nao esta funcionado!!

 

e o italico <em>nao funciona tambem.

Olha um exeplo de como esta meu .txt.

<center><font size='12'>Texto</font><br><b><em>meu nome</em></b><br><font size='11'>12/7/2007 - 14:41:54</font><br>_______________<br></center>queria que ficasse tudo centralizado e o nome de quem mandou em italico!!