Iniciando estudos em Webstandards

Bom galera sou novo nessa área... sou intermediário em css e como alguns daq do forum avaliaram meu site e viram que o problema era nas tabelas (já que o site fica pesado) eu quero trocar as tabelas por algum Webstandard só não sei qual.

Alguém poderia me dizer?

OBS.: Se colocar qual, deixa um link de como utilizar ou tutorial.

Vlw! Desde já...brigadão