Preparação para um Projeto

Bom pessoal eu sou meio iniciante em C e nunca fiz um projeto maiorzinho, os maiores que ficavam em 50 linhas mais ou menos. E agora que estou de férias gostaria de fazer um projeto maior, para treino e depois poderei usar na Faculdade também.

Queria perguntar o que vocês costumam fazer antes, durante e depois de um projeto maiorzinho(não tão grande tb).

Tipo: Fica legal por tudo no papel primeiro fazendo um algoritmo? ou escrever pelo menos a idéia no papel? ou ver outros projetos parecidos? sei lá...

Estava pensando em fazer um programa pra reservas de poltronas pro cinema ou onibus ou avião sei lá, o que vocÊs podem me surgerir?

Obs:Tem que ser puramente C, e não quero o Código gostaria memso de Dicas sobre como proceder.

Obrigado a todos! http://forum.imasters.com.br/public/style_emoticons/default/natal_biggrin.gif