estou tendo problemas para buscar dados

olá pessoal, meu problema é o seguinte, estou desenvolvendo um site com MySql, e meu site está usando o charset UTF-8 para todas as páginas. meu banco de dados está usando o collation latin-swedish-ci e eu tenho uma página onde dados enviados via método post, que podem conter acentuação, são usados numa consulta.

o problema é que simplesmente não está achando os dados, eu queria saber o que devo mudar no banco para acertar isso.

já tentei mudar o chartset da minha página para ISO-8859-1 para fim de testes e misteriosamente, a consulta funcionou lindamente, MAS o grande problema é que eu não posso mais mudar o charset do meu site para ISO-8859-1 pois ele todinho está em UTF-8, eu preciso mudar isso no lado do banco.

alguém pode me ajudar please!!!