Background animado a partir de um clique

Então galera, to com uma ideia na cabeça, e gostaria de saber se tem como (e eu acho que tem) e como vocês poderiam me ajudar a executá-la. =)

Pois bem, eu penso se é possível fazer um background animado, se utilizando de jQuery.

O que eu queria, é que o background fosse animado pela mudança constante de cores, e a cada clique que a pessoa desse em qualquer local do background, a animação recomeçava dali.

Tem como?

Alguém?