Melhor forma de aplicar session

Boa tarde

Pessoal só para tirar avaliar qual seria a melhor forma de criar sessions? Por exemplo o meu usuário vai logar e vai ficar os dados dele até ele sair do aplicativo ou fechar o navegador, atualmente eu faço assim:

crio a session:

session_start();
$_SESSION['nome'] = "fulano";

pego a session:

session_start();
$nome = $_SESSION['nome'];