[Resolvido] Adicionar varias categorias

OLá pessoal, estou iniciando no PHP e tenho um projeto pra fazer... Fiquei preso na parte em que minha cliente pediu pra que eu criasse um sistema de cadastro de médicos (até então tudo bem), só que tem as especialidades dos médicos, então ela me pediu que cadastrasse todas as especialidades e que na hora que o médico for se cadastrar escolher as especialidades e ir apenas adcionando as mesmas e elas serem inclusas no banco de dados...

Pessoal, não faço a minima idéia de como fazer, se alguém puder explicar ou mostrar algum tutorial ou, até mesmo, dizer o nome dessa função para que eu possa buscar no google eu ficaria agradecido!