Alterar Formato da DATA

Informações do Ambiente:

* Versão do Oracle: ORACLE 11G 11.2.0.1

* Sistema Operacional: LINUX

Prezados amigos,

Tenho uma duvida a respeito de alterar o formato da data no banco de dados , ja me deparei muitas vezes quando um programador precisa que eu altere o formato da data do banco para que seja realizados testes nos software, para alterar o formato da data a nivel de sessao é facil via sql plus , mas quando eu preciso alterar o formato da data do banco inteiro para que realizem testes a nivel da aplicação , como eu faço isso ?